พริกหยวกเป็น เว็บพนันออนไลน์อันดับหนึ่ง สมาชิกของครอบครัวพริกถึงแม้จะไม่มีความร้อนหรือความเผ็ด สามารถรับประทานได้ทั้งแบบปรุงสุกหรือดิบ และเป็นส่วนประกอบทั่วไปในอาหารทั่วโลก
พริกหยวกคืออะไร?
พริกหวานเป็นผลไม้ของพืชดอกในวงศ์พฤกษศาสตร์Solanaceae พวกมันมีรูปร่างเหมือนสี่เหลี่ยมมนที่ประกอบด้วยสามหรือสี่กลีบ และส่วนใหญ่เป็นโพรง มีรกโป่งอยู่ภายในพร้อมกับเมล็ดขนาดเล็กแบนสีขาวจำนวนมาก แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วพริกเหล่านี้จะถูกปฏิบัติเหมือนผัก แต่ในทางเทคนิคแล้วพริกหวานก็เป็นผลไม้ เนื่องจากเป็นส่วนหนึ่งของพืชที่มีเมล็ดของมัน พวกมันมีสิ่งนี้เหมือนกันกับผลไม้อื่นๆ ที่ใช้เป็นผัก เช่น มะเขือเทศ ซูกินี แตงกวา และถั่วฝักยาว
วิธีการหั่นพริกหยวก
ในขณะที่พริกหยวกเป็นสายพันธุ์เดียวกันCapsicum annuumเนื่องจากพริกเผ็ดเช่นjalapenos , serranos และพริกป่น พวกมันไม่มีความร้อนหรือความเผ็ด นี่เป็นเพราะความผิดปกติทางพันธุกรรม พริกส่วนใหญ่จาก สกุล พริกจะผลิตสารที่เรียกว่าแคปไซซินซึ่งเป็นสาเหตุของความร้อนและความเผ็ดร้อนที่เกี่ยวข้องกับ พริกขี้หนู พริกหยวกไม่ได้ผลิตสารนี้ ดังนั้นจึงไม่มีรสเผ็ด
วิธีการปรุงอาหารด้วยพริกหยวก
การปรุงอาหารด้วยพริกหยวกเริ่มต้นด้วยการเอารกและเมล็ดพืชออก ทำได้โดยผ่าด้านบนออกแล้วเล็มรกและเมล็ดออกด้วยมีดคม พริกไทยสามารถหั่นเป็นเส้น หั่นเป็นวง สับ หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หรือใช้ทั้งตัว เหมือนกับการทำพริกยัดไส้
พริกหวานหรือพริกชี้ฟ้า พริกหวานสามารถรับประทานได้แบบดิบๆ เช่น สลัด แซนวิช และในจานดิบ รวมทั้งปรุงด้วยวิธีการต่างๆ เช่น การคั่ว การผัด การย่าง และการอบ พวกเขายังสามารถทำให้บริสุทธิ์และใช้สำหรับทำซอสและ coulis พริกหยวกมักจะผสมกับหัวหอม เช่น ในไส้กรอกอิตาเลียนดั้งเดิมและพริก และใน ซอส คลาสสิ กTex-Mex พวกเขายังรวมกับหัวหอมและขึ้นฉ่ายเพื่อประกอบเป็น ” ตรีเอกานุภาพของอาหารเคจุนและครีโอล ส่วนผสมที่เป็นฐานของรสชาติของซอส ซุป น้ำสต็อก น้ำซุป สตูว์ และอาหารอื่น ๆ นับไม่ถ้วน พริกยัดไส้ซึ่งพริกหยวกเจาะเป็นรู ยัดไส้ด้วยเนื้อดินและส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมอื่นๆ แล้ว อบเป็นอาหารยอดนิยมอีกจานหนึ่ง
นอกจากจะใช้เป็นผักในการทำอาหารแล้ว พริกหยวกสีแดงสุกยังถูกทำให้แห้งและบดเป็นผงเพื่อผลิตพริก หยวก
สิ่งที่พวกเขาลิ้มรสชอบ?
พริกหยวกสีเขียวมีรสอ่อนของหญ้าและขมเล็กน้อยพร้อมเนื้อกรุบกรอบฉ่ำในขณะที่สีแดงซึ่งเป็นแบบสุกจะมีรสหวานและผลไม้มากกว่า พันธุ์สีส้มและสีเหลืองก็หวานกว่าพันธุ์สีเขียวเช่นเดียวกัน เนื่องจากมันไม่ผลิตแคปไซซิน พริกหยวกจึงไม่มีความร้อนหรือความเผ็ด
คุณค่าทางโภชนาการ
พริกหยวกสีเขียวดิบ 100 กรัมเป็นน้ำ 94 เปอร์เซ็นต์และให้พลังงาน 84 แคลอรี่ 5 กรัมคาร์โบไฮเดรตเส้นใย 2 กรัมพร้อมกับโปรตีนประมาณ 1 กรัมและไขมันเล็กน้อย เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยม โดยให้ 80 มิลลิกรัมหรือร้อยละ 97 ของมูลค่าที่แนะนำต่อวันสำหรับสารอาหารนั้น 1
สูตรพริกหยวก
พริกหยวกสามารถมีบทบาทสนับสนุน เช่น เมื่อหั่นและใช้เป็นหน้าพิซซ่าหรือในสลัด หรือบทบาทหลัก เช่น เมื่อยัดไส้และอบ ต่อไปนี้เป็นสูตรบางอย่างที่มีพริกหยวก
พริกหยวก Coulis
พริกหยวกผัดกระเทียม
พริกหยวกย่างหมัก
หาซื้อได้ที่ไหน พริกหยวก
พริกหยวกสดมีจำหน่ายทั่วไปตามซูเปอร์มาร์เก็ตในแผนกผลิตผลและที่ตลาดของเกษตรกร มีจำหน่ายตลอดทั้งปี แต่จะอยู่ที่จุดสูงสุดตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน มองหาสิ่งที่แน่น อวบอ้วน และปราศจากตำหนิ รอยเจาะ หรือริ้วรอย
พื้นที่จัดเก็บ
วิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บพริกหยวกทั้งหมดคือให้หลวมในลิ้นชักที่คมชัดกว่าของตู้เย็นโดยตั้งความชื้นไว้สูง (เช่น เมื่อปิดช่องระบายอากาศ) เก็บไว้ด้วยวิธีนี้ พวกเขาจะอยู่ได้นานหนึ่งหรือสองสัปดาห์ เมื่อตัดแล้ว ควรห่อและแช่เย็นและใช้ภายใน 2 ถึง 3 วัน
พันธุ์
พริกหยวกสีเขียวซึ่งเป็นพันธุ์ที่พบได้บ่อยที่สุดจะถูกเก็บเกี่ยวก่อนที่จะโตเต็มที่ เมื่อปล่อยให้สุกก็สุกเป็นพริกหยวกสีแดง พันธุ์ส้มและเหลืองก็มี พริกหยวกสีมักจะมีราคาแพงกว่าพริกเขียวเพราะต้องอยู่บนต้นไม้นานขึ้นจึงต้องใช้เวลาและทรัพยากรมากขึ้นในการเติบโต
ตำนาน
หากคุณพลิกพริกหยวก คุณจะเห็นว่ามี 3 หรือ 4 แฉกหรือกระแทกที่ด้านล่าง มีความเข้าใจผิดกันโดยทั่วไปว่าลูกที่มีตุ่มสี่อันเป็นผลไม้เพศเมีย ส่วนลูกที่มีตุ่มสามอันนั้นเป็นเพศผู้ และตัวเมียนั้นมีรสหวานกว่า แต่นี่เป็นเพียงตำนาน: พริกหยวกไม่มีเพศ และรสชาติของพริกก็ไม่ต่างกันตามจำนวนการกระแทก เว็บพนันออนไลน์อันดับหนึ่ง
SPONSOR BY